Koikawa Beppin 1800ml

Junmai dal gusto delicato ma profondo prodotto con riso Haenuki, che gli dona un grande equilibrio.
Vincitore della medaglia d’oro Slow Food Japan nel 2014, con una menzione particolare alla sua incredibile versatilità di servizio: questo Sake, infatti, può essere servito a ogni temperatura, acquisendo ogni volta caratteristiche e note differenti.
Nonostante la gradazione alcolica importante, è un sake molto facile da bere e godibile a tutto pasto. Anche dal punto di vista del food pairing, la parola d’ordine per questo Sake è “versatilità": in base alla temperatura scelta lo si può abbinare a cibi strutturati, come carne stufata o pesce grigliato, se servito caldo, o a cibi più delicati, come sushi o tartare, se servito freddo.