Sake Company

D009-0720

Kuro-Koji 720ml

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All’olfatto note terrose, litchi, cacao, acqua di rosa e una nota balsamica.
Leggera nota alcolica iniziale all'assaggio, fiori, radice di liquirizia. Finale speziato e dolce.
Da bere diluito con acqua calda o con un cubetto di ghiaccio.

Regione
Kyushu
Gradazione alcolica
25%
Temperatura di servizio
Temperatura ambiente

Questo Shochu, invecchiato tre anni in serbatoi smaltati, vede l'utilizzo, al posto del koji bianco, di un koji nero (kuro), tipicamente usato nella produzione di Awamori.
Corposo e saporito, viene prodotto utilizzando solo patate dolci coltivate direttamente dal produttore Watanabe shuzo, cosa insolita nel mondo degli shochu.

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