Odovi Shounai

S173-0720

Shimenomi Genshu 720ml

Sake secco, da abbinare a cibi dai gusti intensi, come gamberi o maiale preparati alla maniera cinese o pollo fritto.

Regione
Yamagata
Sake Meter Value
+10 (secco)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
70% (raffinato)
Gradazione alcolica
19%
Temperatura di servizio
Da 8o C a 20o C

Prodotto in una sakagura posizionata a 50 metri dal Mar del Giappone, dove nel periodo invernale il freddo è intenso a causa del vento proveniente dal mare, questo sake ad alta gradazione alcolica, dovuta all’assenza di diluizione con acqua, si presta a svariati abbinamenti.
La parte aromatica non è troppo invadente ma presenta una nota speziata, mentre il gusto è pulito ma persistente.

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