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S189-0500
Molto aromatico e dal sapore morbido ed elegante, si abbina bene con pesce crudo e piatti delicati.
Tipo: Junmai Daiginjo
Sake Junmai Daiginjo prodotto da Konishi shuzo, sakagura fondata nel 1550, una delle più longeve in Giappone per gestione della stessa famiglia invariata nei secoli.
L'utilizzo sapiente dell'acqua sorgiva di Itami, ricca di minerali che interagiscono in modo ottimale con koji e lieviti, permette di ottenere un sake morbido ed elegante che presenta grande equilibrio tra dolcezza e acidità, rendendolo molto beverino e ottimale in abbinamento a piatti di pesce, anche crudo.
