Il sake Junmai Ginjo Aratama Tsuyahime ha un aroma particolarmente fruttato, con un retrogusto lungo e persistente. Si sente la tipica dolcezza del riso Tsuyahime e si puo' affiancare facilmente a molti piatti.


Il sake viene prodotto con varietà di riso diverse da quelle commestibili, in questo caso il produttore Wada Shuzo ha scelto un riso edibile: lo Tsuyahime della prefettura di Yamagata. Questa tipologia di riso è dolce e rinomata per essere buona sia appena cotto che freddo il giorno successivo.


Il produttore racconta: "...Questa caratteristica del riso Tsuyahime la si ritrova anche nel Junmai Ginjo Aratama Tsuyahime: è un sake premium ottimo servito a tutte le temperature: fresco oppure riscaldato..."


Vincitore della medaglia d'oro all'edizione 2014 del "Delicious Sake in a Wine Glass".

produttore: Wada shuzo

Traditional and Local This is one of the oldest breweries still in operation in Japan, it was founded in 1797, in a small village called Yachi, at the heart of the Yamagata prefecture. The family started their business here, by trading in rice and safflower oil, but soon specialized in...

Aratama Tsuyahime 300ml

あら玉 つや姫 純米吟醸

NOME GIAPPONESE: aratama tsuyahime junmaiginjyou
TIPO: Junmai Ginjo - Pure rice, Premium
DIMENSIONE: 300 ml
CODICE: S002
Bilanciamento tra umami e sapidita'. Sake con ampio bouquet di frutti al naso, vellutato al palato.
CARATTERISTICHE: Per Carne

Il sake Junmai Ginjo Aratama Tsuyahime ha un aroma particolarmente fruttato, con un retrogusto lungo e persistente. Si sente la tipica dolcezza del riso Tsuyahime e si puo' affiancare facilmente a molti piatti.


Il sake viene prodotto con varietà di riso diverse da quelle commestibili, in questo caso il produttore Wada Shuzo ha scelto un riso edibile: lo Tsuyahime della prefettura di Yamagata. Questa tipologia di riso è dolce e rinomata per essere buona sia appena cotto che freddo il giorno successivo.


Il produttore racconta: "...Questa caratteristica del riso Tsuyahime la si ritrova anche nel Junmai Ginjo Aratama Tsuyahime: è un sake premium ottimo servito a tutte le temperature: fresco oppure riscaldato..."


Vincitore della medaglia d'oro all'edizione 2014 del "Delicious Sake in a Wine Glass".

ABBINAMENTI

  • Sweet sour

  • Wiener schnitzel

  • Teriyaki


Info

produttore Wada shuzo regione Yamagata
SMV Sake Meter Value, valori bassi sono dolci, valori alti sono secchi 0 (Balanced) seimai buai % di levigatura (numeri bassi = qualita' alta) 55% (Very Refined)
alcol 15.00% servire a 20oC

produttore: Wada shuzo

Traditional and Local This is one of the oldest breweries still in operation in Japan, it was founded in 1797, in a small village called Yachi, at the heart of the Yamagata prefecture. The family started their business here, by trading in rice and safflower oil, but soon specialized in...

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