Miyasaka Shuzo

S165-0720

Masumi Yawaraka Type-1 720ml

Grazie al basso contenuto alcolico, è consigliato come un ottimo aperitivo, o in abbinamento con piatti leggeri come insalata, pesce crudo, pollo e gamberi alla griglia.

Regione
Nagano
Sake Meter Value
-4 (leggermente dolce)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
55% (molto raffinato)
Gradazione alcolica
12%
Temperatura di servizio
Da 8o C a 15o C

Questo Junmai Ginjo fa parte di un nuovo stile di sake che, tramite un particolare processo produttivo, ha una gradazione alcolica ridotta al 12%.
La maestria della cantina Miyasaka ha reso possibile la produzione di questo sake innovativo grazie allo sviluppo di particolari lieviti che mantengono in fermentazione un volume alcolico più contenuto.
Aroma pieno al naso, ricco di frutta, morbido e bilanciato in bocca. Il concetto alla base del sake Yawaraka è produrre un sake con gradazione alcolica simile al vino bianco, lasciando però intatte le caratteristiche organolettiche.

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