Miyasaka Shuzo

C027-0720

Masumi Kuro Junmai Ginjo 720ml

Kuro, prodotto con il famoso lievito n.7 di Masumi, si presenta con delicati aromi di mela e banana, che si bilanciano in equilibrio perfetto con la sapidità,  per esaltare il cibo e lasciare infine pulizia e freschezza al palato.

Regione
Nagano
Sake Meter Value
n/a
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
55% (molto raffinato)
Gradazione alcolica
15%
Temperatura di servizio
Da 8o C a 45o C

Per produrre questo sake vengono usate tre tipologie di riso diverse, sbiancate al 55% di seimaibuai: Yamada Nishiki, della prefettura di Hyogo, Miyama Nishiki, della prefettura di Nagano, e Hitogokochi, sempre della prefettura di Nagano. Il lievito utilizzato per produrre Masumi Kuro è il lievito originale n.7 della stessa sakagura Masumi. Abbinate Masumi Kuro a piatti conditi in modo semplice, come yakitori al sale e pepe, pesce alla griglia, tempura di pesci piccoli o orata al cartoccio alle erbe. Provatelo anche con verdure dai gusti un po’ più particolari, come asparagi, carciofi o rucola.

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