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Dewazakura Awa 720ml
Regione
Yamagata
Tipologia
- Junmai Daiginjo
Percentuale alcolica
13%
Ingredienti
Descrizione
Se stai cercando un'alternativa allo champagne o allo spumante, questo sake è un'ottima scelta. Nessuna aggiunta di zucchero o alcol distillato, le bollicine si formano naturalmente nella rifermentazione in bottiglia.
Seimaibuai
Temperatura di servizio
8°C
Sake Meter Value
Abbinamento
Questo sake frizzante, dal gusto mediamente secco, sprigiona un'aroma floreale con note di riso, che si bilanciano in una duratura sensazione di freschezza. Bollicina ben presente.
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Dewazakura Shuzo
Dewazakura Shuzo è stata fondata nel 1892 nella città di Tendo, nella prefettura di Yamagata. Daallora, è cresciuta fino a diventare una delle cantine più rinomate del Giappone. La cantina è nota per la sua filosofia incentrata sulla ricerca della perfezione e
sull'innovazione. Mantenendo le tradizioni artigianali della produzione di sake, Dewazakura Shuzo integra anche tecnologie moderne per migliorare costantemente la qualità dei suoi prodotti. L’azienda
è celebre per la produzione di nihonshu di alta qualità, tra cui la loro linea "Dewazakura", che comprende varietà come "Dewasansan" e "Oka",apprezzati per la loro delicatezza, equilibrio e profondità di sapore. Nel corso degli anni, i sake prodotti da Dewazakura hanno ricevuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali per la loro eccellenza. Questi premi
attestano la reputazione della cantina come una delle migliori produttrici di sake del Giappone. Nonostante
la sua lunga storia, Dewazakura Shuzo è anche conosciuta per essere all'avanguardia nell'innovazione nel settore. La cantina sperimenta costantemente nuove tecniche e varietà di riso per creare sake unici e
distintivi. Come molte cantine giapponesi, Dewazakura Shuzo è impegnata nella sostenibilità ambientale. Utilizzano pratiche agricole eco-compatibili e tecnologie efficienti per ridurre al minimo l'impatto ambientale della loro produzione.
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