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    Home / Carne / Ryusei Muku Omachi 720ml
    Ryusei Muku Omachi 720ml

    Fujii Shuzo

    S235-0720

    Ryusei Muku Omachi 720ml

    38.00 €

    Sake dalle note di umami decise e profonde, l’utilizzo di lieviti naturali della cantina esaltano le caratteristiche del riso Omachi.

    Regione
    Hiroshima
    Sake Meter Value
    +8 (secco)
    Seimai Buai (residuo di sbramatura)
    60% (raffinato)
    Gradazione alcolica
    16%
    Temperatura di servizio
    Da 20o C a 55o C

    Tipi: Junmai

    Ryusei Muku viene prodotto con metodo “koshiki ikake yeastless”, che vede l’utilizzo del solo lievito naturale della sakagura. Rispetto al sokujo (fermentazione rapida), questo metodo si traduce in un sake dal gusto più complesso e dal finale più lungo, caratteristiche aiutate anche dalla lenta maturazione in tanica, che esalta al massimo il potenziale del riso.