Ninki Ichi

S084-0720

Ninki Black 720ml


Sake raffinato, aromi di frutta, fiori al naso. Sapori di crema, mandorla, melone, banana al palato. Piccantezza dell'alcol e persistenza.

Regione
Tohoku
Sake Meter Value
+2 (leggermente secco)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
60% (molto raffinato)
Gradazione alcolica
15%
Temperatura di servizio
10o C

Ottimo gusto di umami e qualità ben bilanciate, ideale per accompagnare la maggior parte dei piatti. L’aroma di Ginjo è delicato, con una fragranza ampia e profonda.
Il produttore di questo sake usa il miglior riso Gohiyakumanseki per iniziare la fermentazione Koji, e riso Chiyonishiki per la successiva fase Kakemai. La pastorizzazione viene effettuata una sola volta, per minimizzare l’ossidazione e il deterioramento dei principi attivi. Grazie a questo, il Ninki Black si presenta con un gusto fresco e un profumo veramente intenso.

Iscriviti alla newsletter