Tatenokawa Eighteen 18% 720ML

"Eighteen" spinge i confini della produzione di sake: usando Yamadanishiki, il "re del riso per sake", e lucidandolo fino al 18% (ovvero rimuovendo l'82% della parte esterna del chicco di riso), il team di Tatenokawa mira a produrre un sake di qualità superiore.

Prevalgono aromi e sapori eleganti di melone dolce, litchi maturi e pera, che spiccano in maniera differente in base alle temperature a cui viene gustato, per questo consigliamo di provarlo sia freddo, ma anche di attendere che salga di qualche grado nel bicchiere.

Gli abbinamenti gastronomici sono sorprendenti grazie allo splendido aroma e al sapore del riso di Yamadanishiki. Può essere gustato con piatti giapponesi come il sashimi di ricciola o un bonito, fritture delicate e formaggi non stagionati.