Taruhei shuzo

S182-0720

Taruhei Silver 720ml

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Affinato in botti di cedro che gli cedono note di legno, profondità di gusto e complessità di aromi. Ottimo per yakitori e teriyaki.

Regione
Yamagata
Sake Meter Value
+3 (leggermente secco)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
60% (molto raffinato)
Gradazione alcolica
15.3%
Temperatura di servizio
12o C

Taruzake significa "sake affinato in botte" (taru=botte, zake=sake). Questo sake, infatti, passa diversi giorni in una botte di cedro che gli cede aromi di legno e affumicatura. Viene prodotto con il riso Sasanishiki della prefettura di Yamagata e ha un gusto piacevolmente sapido ma avvolto da una grande dolcezza.
L’affinamento in botti gli conferisce un colore dorato e un piacevole retrogusto legnoso e fragrante. Il gusto leggermente affumicato lo rende adatto all’accompagnamento con piatti saporiti, come ad esempio l’anguilla grigliata con salsa teriyaki o la carne alla griglia.

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