Tatenokawa Nehan Black Junmai Daiginjo

Il riso utilizzato: Sobe Wase è una varietà autoctona della regione di Shonai della prefettura di Yamagata, ed è il genitore di "Kame no O", anche chiamato "riso di sake fantasma". La Tatenokawa Sake Brewery è l'unica azienda al mondo che utilizza questo raro riso per sake per la produzione dei loro prodotti . Refrigerato e invecchiato in bottiglia , Nehan Black , emana fascino e sapori profondi , impossibili da sentire in sake giovani. Una nuova piccola perla di una delle aziende più famose del Giappone. Ottimo con verdure grigliate , pasta con condimenti delicati , sashimi , spinaci.