S091-0720
Bilanciamento tra umami e sapidità, ampio bouquet di frutti al naso, vellutato al palato.
Tipi: Tokubetsu Junmai
Prodotto di punta della cantina Shimazaki Shuzo, questo Tokubetsu (speciale) Junmai viene prodotto con riso Asahi no Yume, levigato fino al 55%, e acqua purissima proveniente dal monte Nasudake. L’aroma è morbido e fruttato, con note di pesca e banana. Fragranze floreali si aprono elegantemente in bocca per andare a rivelare l’umami che spicca nel finale.