La Zuisen Distillery Co., Ltd. fu fondata il il 1° maggio 1887 dal figlio di un rinomato produttore di awamori della città-castello di Sakiyama, a Okinawa. Sakiyama era una delle Sanka, le uniche tre città-castello autorizzate dal governo delle Ryukyu alla produzione di questo distillato. Il nome, “Zuisen”, deriva da una fontana presente nello storico castello di Shuri, ai lati della quale sono incise delle frasi che ispirarono il fondatore della distilleria.
La ricca varietà degli awamori Zuisen si deve alla lunga storia e alle tradizioni tramandate di generazione in generazione. Conosciuti per la loro qualità e il per gusto sublime, questi distillati incarnano l'anima stessa di Okinawa, portando con sé secoli di maestria artigianale e passione.
