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S085-0720
Sake estremamente raffinato, aromi di melone, viole al naso. Sapori di crema, mandorla, banana al palato. Lungo e persistente.
Tipo: Junmai Daiginjo
Sake dal sapore fresco e pulito, con un aroma molto fragrante, che consigliamo di degustare in un calice al posto della tazzina tradizionale, così da poter scoprire tutto il suo potenziale.
Il gusto è così morbido che non sembra nemmeno il classco sake, e permette abbinamenti a tutto pasto, in particolare con piatti a base di pesce e verdure.
Il produttore usa il miglior riso Gohyakumangoku per iniziare la fermentazione Koji, e riso Chiyonishiki per la successiva fase Kakemai. La pastorizzazione viene effettuata una sola volta, per minimizzare l’ossidazione e il deterioramento dei principi attivi. Grazie a questo, il Ninki Gold si presenta con un gusto fresco e un profumo veramente intenso.
