Nel cuore di Minami-sanriku, una città che ha saputo rialzarsi dopo le devastazioni del Grande Terremoto del Giappone Orientale, nasce nel 2017 il Minami-sanriku Wine Project che da vita, a sua volta, a un piccolo gioiello tra i vini Giapponesi.
Il vino bianco prodotto, senza l’uso di botti ma con fermentazione in acciaio inossidabile, è un’esplosione di freschezza e genuinità. Ottenuto dalle uve Chardonnay, conserva intatto l’aroma autentico di questi frutti. Al naso, il vino si apre con intensi profumi di melone e pera matura, che catturano l’essenza della frutta fresca e succosa. In bocca, la sua acidità ben bilanciata e il retrogusto armonioso offrono una sensazione di eleganza e freschezza, rendendolo perfetto per chi cerca un bianco che sia al tempo stesso vivace e raffinato. Un vino che racconta la storia di un luogo e di una comunità, capace di unire il passato e il presente in un sorso pieno di significato.
