Heaven Sake

HeavenSake Junmai Daiginjo Urakasumi 720ml

83.00 €

Regione

Miyagi

Tipologia

  • Junmai Daiginjo

Percentuale alcolica

16,3%

Ingredienti

Descrizione

Vi presentiamo l'ultima collaborazione di Regis Camus con la Sakagura Urakasumi da cui nasce un sake puro ed elegante.

Seimaibuai

40%

Temperatura di servizio

Da 8°C a 20°C

Sake Meter Value

+2

Abbinamento

SUSHICARPACCITARTARE

Contrassegnata da un vivace tappo arancione e imbottigliata nella caratteristica bottiglia di vetro nero di HEAVENSAKE, questo elegante sake è stato creato con l'utilizzo di due lieviti differenti tra cui il famoso "Kyokai 12". Il riso è una miscela segreta di riso Yamada Nishiki e una varietà locale di Miyagi. Ananas, litchi, mela verde, melone, fiore, giglio bianco e sentori di frutta secca seguiti da una buona carica di umami rendono questo prodotto adatto ad abbinamenti come sushi , tempura , ostriche , carpaccio e caviale.

Urakasumi per Heavensake

Heavensake è un marchio di sake premium fondato nel 2016 da un trio di esperti nel settore del vino e delle bevande alcoliche: Bertrand Michat, Régis Camus e Philippe Soguel. La sua particolarità risiede nella sua fusione di tradizione giapponese e savoir-faire francese. La società si impegna a creare nihonshu di alta qualità, utilizzando tecniche tradizionali di produzione giapponesi e processi innovativi di vinificazione e affinamento sviluppati in Francia.

Heavensake produce una gamma che va dallo stile classico al più contemporaneo, offrendo una varietà di profili di gusto per soddisfare una vasta gamma di palati. La sua missione è quella di promuovere il sakè come una bevanda sofisticata e versatile che può essere apprezzata in molteplici contesti gastronomici.

Il marchio ha guadagnato una crescente popolarità tra gli amanti delle bevande in tutto il mondo grazie alla sua qualità superiore e alla sua filosofia innovativa. Heavensake è stato elogiato per il suo impegno nella creazione di prodotti che rispettano sia la tradizione giapponese che l'innovazione contemporanea.

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