Questo Sake puo' essere apprezzato a tutte le temperature, ma esprime le sue caratteristiche migliori quando e' servito caldo. Il risultato e' un prodotto fresco e pulito, con un gusto morbido. E' anche molto facile alla beva grazie al suo gusto di umami. Umami e' considerato il sesto gusto di base ed e' originario della cucina giapponese.

Questo prodotto e' fatto con chicchi di riso selezionati individualmente a mano e levigati all'interno della cantina di produzione. Il Sake viene poi lasciato a maturare per sei mesi, il che dona un gusto piu' deciso e secco. 

Kinran Junmai 1800ml

錦爛 純米酒

NOME GIAPPONESE: kinran junmaishu
TIPO: Junmai - Pure rice, Original
DIMENSIONE: 1800 ml
CODICE: S052
Sake molto raffinato perche' fatto con riso estremamente levigato. Fermentazione lunga e a basse temperature conferisce un sapore tondo e profondo.
CARATTERISTICHE: Per Formaggi / Per Pesce / Per Carne

ALTRE DIMENSIONI

Questo Sake puo' essere apprezzato a tutte le temperature, ma esprime le sue caratteristiche migliori quando e' servito caldo. Il risultato e' un prodotto fresco e pulito, con un gusto morbido. E' anche molto facile alla beva grazie al suo gusto di umami. Umami e' considerato il sesto gusto di base ed e' originario della cucina giapponese.

Questo prodotto e' fatto con chicchi di riso selezionati individualmente a mano e levigati all'interno della cantina di produzione. Il Sake viene poi lasciato a maturare per sei mesi, il che dona un gusto piu' deciso e secco. 

ABBINAMENTI

  • White fish

  • Sashimi

  • Teriyaki

  • Aged cheese


Info

produttore Goto kotaro shuzoten regione Yamagata
SMV Sake Meter Value, valori bassi sono dolci, valori alti sono secchi +5 (Dry) seimai buai % di levigatura (numeri bassi = qualita' alta) 55% (Very Refined)
alcol 16.00% servire a 10o - 20oC

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