Questo Nigori di Koikawa è chiamato “Kohakushu”, ambra in Giapponese, nome che riflette la morbida torbidità tipica dei sake nigori. Questo Nigori Honjozo esprime un carattere secco e quasi maschile in bocca, una qualità molto rara nel mondo dei sake torbidi. Può essere consumato a tutto pasto ed essendo pastorizzato può essere mantenuto a temperatura ambiente.

Koikawa Nigori KOHAKU 720ml

鯉川 にごり 琥珀酒

NOME GIAPPONESE: koikawa nigori kohaku junmai
TIPO: Junmai - Pure rice, Original
DIMENSIONE: 720 ml
CODICE: S155
It is an un-purified sake but this kohaku-sake has unusual clear dried taste.
CARATTERISTICHE:
Questo Nigori di Koikawa è chiamato “Kohakushu”, ambra in Giapponese, nome che riflette la morbida torbidità tipica dei sake nigori. Questo Nigori Honjozo esprime un carattere secco e quasi maschile in bocca, una qualità molto rara nel mondo dei sake torbidi. Può essere consumato a tutto pasto ed essendo pastorizzato può essere mantenuto a temperatura ambiente.

ABBINAMENTI

  • Sweet and sour

  • Soft cheese

  • Grilled salmon

  • Grilled meat


Info

produttore Koikawa regione Yamagata
SMV Sake Meter Value, valori bassi sono dolci, valori alti sono secchi +6 seimai buai % di levigatura (numeri bassi = qualita' alta) 70%
alcol 15.3% servire a 8o - 40oC

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