Riso Sake

RS02-0750

Mövat 750ml

Sake frizzante, rifermentato in bottiglia. Nasce dalla fusione della tradizione giapponese dell’uso del koji, da quella italiana dello spumante metodo classico e da quella brassicola per l’utilizzo dei lieviti. La gradazione alcolica di circa 11° lo rende beverino e piacevole da bere in ogni contesto della giornata.

Regione
Italia
Sake Meter Value
n/a
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
60% (molto raffinato)
Gradazione alcolica
11%
Temperatura di servizio
6o - 12oC

RISO SAKE è la prima sake brewery italiana. Nasce dalla contaminazione dell’antica tradizione risicola pavese e quella altrettanto antica e di origine giapponese del nihonshu, in Italia noto come sake.

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