Ishikoshi

Sawanoizumi 720ml

29.00 €

Regione

Miyagi

Tipologia

  • Junmai

Percentuale alcolica

15,2%

Ingredienti

Descrizione

Prodotto con riso “Gin no Iroha”, usato per la prima volta dopo 20 anni di disuso. Gusto morbido ed avvolgente, con un’aroma moderato ma piacevole e tendente al fruttato.

Seimaibuai

60%

Temperatura di servizio

Da 5°C a 20°C

Sake Meter Value

-1

Abbinamento

FORMAGGI MORBIDIRAMENPESCE ALLA GRIGLIA

La sakagura Ishikoshi ha deciso di puntare su una nuova tipologia di sakamai locale, "Gin no Iroha". Il risultato è un sake bilanciato tra umami e delicatezza, anche grazie all'uso di un lievito che dona un lieve ginjo-ka.

Ishikoshi Shuzo

Fondata
nel 1863 nella prefettura di Miyagi, Ishikoshi Shuzo rappresenta un'icona della
produzione tradizionale del sake. Con oltre 150 anni di esperienza, l'azienda
si distingue per l'abile fusione di antiche tecniche artigianali e moderne
innovazioni. Situata in una regione rinomata per la qualità del riso e la sua
lunga tradizione nella produzione di sake, l’azienda incarna l'eccellenza nel
settore.

Ishikoshi
shuzo offre una vasta gamma di prodotti, che spazia dalle varietà classiche che
rispecchiano l'autenticità delle epoche passate a creazioni più audaci che
abbracciano l'innovazione. Ogni bottiglia è il risultato del lavoro e della
dedizione di generazioni di Toji, che con orgoglio mantengono vive le
tradizioni millenarie.

Oltre
alla sua eccellenza nella produzione di sake, 
Ishikoshi Shuzo si impegna attivamente per la sostenibilità ambientale.
Consapevole dell'importanza di proteggere l'ambiente, l'azienda adotta pratiche
responsabili e iniziative mirate per ridurre l'impatto ambientale della sua
produzione.

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