sake del club

Sake Blog

toji di Inaba shuzo
Mar 19, 2018
  Durante l’ultimo corso di Sake Sommelier Certificato organizzato a Milano in Marzo è venuta...
Natto free
Mar 08, 2016
Quello che ho voluto raccontarvi in questo post oltre ad essermi capitato realmente è una curiosità tipica da cantina di produzione piccola, locale, tradizionale e riguarda un prodotto apparentemente estraneo al sake... il Natto...
Junmai Daiginjo Yukimegami
Mar 07, 2016
Yukimegami: la dea della neve.Questo sarà il nome del nuovo tipo di riso sviluppato per la produzione del Daiginjo e Junmai Daiginjo. Questa una preview delle prime bottiglie "prova" di Yukimegami Junmai Dai Ginjo
Feb 04, 2016
Abbiamo passato una settimana con i responsabili della regione di Yamagata che ci hanno mostrato i migliori produttori di sake, questo è un breve riassunto fotografico della nostra esperienza.