Sake Blog
Sake Company Club
Il Sake Club di Luglio ospita un sake fuori dai canoni convenzionali:
Kiyoizumigawa Junmai Ginjo Sumirebana. A rendere speciale questo sake è l'uso del koji bianco al posto del koji giallo. Questa scelta porta a una maggiore produzione di acido citrico, con tutto ciò che ne deriva in fatto di acidità, freschezza e aromi...
