Le bottiglie inviate fino ad oggi nel Sake Company Club

Da Maggio 2020, ogni mese, gli iscritti al Sake Company Club ricevono una bottiglia importata ad hoc per loro. Non presente sul mercato italiano. L'assaggiano e la commentano. E questo è il Sake Company Club

In questa pagina trovi la lista dei sake che sono stati spediti agli iscritti nella storia del del Sake Company Club dall'inizio. Dal 2020.

Spesso non sono sake didattici, sono scelti per una loro peculiarità, unicità, eccezzionalità che li rende unici, sono scelti perché sono speciali per qualcosa.
Non è possibile riassaggiarli e, non è possibile avere una bottiglia in più, non ce ne sono altre di bottiglie.
O pai parte del del club, o niente.

L'unico modo per poterli assaggiare è iscriversi al Sake Comapny Club quindi se non lo sei già... ISCRIVITI

Sake Blog

L'analisi gustativa: Urakasumi zen
L'analisi gustativa: Urakasumi zen
Sep 02, 2023
Oggi trattiamo di un classico, una delle punte di diamante della sakagura Urakasumi della prefettura di Miyagi. Parlando dello stile di Urakasumi non possiamo non citare il grande Kiippon tokubetsu junmai con il suo esordio fruttato che però lascia subito spazio a una natura cereale e marina ben radicata.
Il galateo del sake, buone pratiche e consigli
Il galateo del sake, buone pratiche e consigli
Sep 02, 2023
Come Sake Sisters ci teniamo e vogliamo condividere qui alcune regole importanti che vi aiuteranno a diventare esperti nell’arte di bere il sake. Il modo in cui il sake viene gustato e servito è cambiato nei secoli ma alcune regole sono presenti dall’antichità ed ancora adesso vengono rispettate, sono quelle che ci aiutano a comprendere meglio questa affascinante cultura.  
L'analisi gustativa: Koikawa Nigori Kohaku
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Jul 29, 2023
Sake sulle prime estremamente criptico, si riesce a percepire solo una vaga nota salmastra e poco altro, sembra quasi che il naso vada inseguito. Poi emerge una parte lattica con un’impressione di frutta acida che, unitamente a un sentore citrico compone un’idea abbastanza nitida di yogurt al limone. 
SAKE DI AGOSTO: Azumarikishi Tokubetsu Junmai
SAKE DI AGOSTO: Azumarikishi Tokubetsu Junmai
Jul 29, 2023
Azumarikishi viene prodotto dalla sakagura Shimazaki fondata nel 1849 a Nasu-Karasuyama, nella prefettura di Tochigi. La sakagura utilizza come acqua di produzione l'acqua del sottosuolo del fiume Nakagawa, un torrente limpido che sgorga dal monte Nasu, che unita insieme a riso di alta qualità dà vita ad un sake eccellente.  A fine produzione, questa cantina utilizza un luogo molto particolare per conservare e spesso anche invecchiare il suo sake: una grotta nelle montagne vicino alla sakagura.
Esperienza alla Milano e Fuori Milano Sake Challenge 2023
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Jul 05, 2023
La cultura millenaria del sake ha da sempre affascinato e incantato, ma negli ultimi anni ha conquistato un interesse sempre maggiore in tutto il mondo. Ecco perché Sake Sister Arianna ha considerato un privilegio partecipare come giudice alla terza edizione della prestigiosa Milano Sake Challenge presso l'Nhow Hotel di Milano. In questo articolo, Arianna ci racconta com’è andata.
SAKE DI LUGLIO: Housen Leiro
SAKE DI LUGLIO: Housen Leiro
Jun 26, 2023
Housen Leiro Categoria: Junmai Ginjo Cantina: Sasaki Shuzo Zona: Yuriage, nella prefettura di Miyagi Riso: Toyokishiki Lievito: Miyagi Kobo B3 Kuramoto: Hiroshi...
L'analisi gustativa: Azuma Rikishi di Shimazaki
L'analisi gustativa: Azuma Rikishi di Shimazaki
Jun 26, 2023
Analisi gustativa di Enoteca Kodama, Roma Appena versato freddo di frigorifero il naso offre un ampio spettro fruttato che va dalla frutta fresca a quella stramatura, soprattutto esotica, con particolare riferimento al mango che viene declinato dalla sua versione più acerba a quella molto avanti con la maturazione. 
Kimoto e Yamahai, i cugini del sake
Kimoto e Yamahai, i cugini del sake
May 28, 2023
Articolo di Sake Sisters Quella del sake è una storia lunga più di 2000 anni, e durante i secoli sono state sviluppate...
SAKE DI GIUGNO: Dewanoyuki Kimoto Junmai Amakuchi
SAKE DI GIUGNO: Dewanoyuki Kimoto Junmai Amakuchi
May 28, 2023
Dewanoyuki Amakuchi Kimoto Junmai viene prodotto dalla sakagura Watarai Honten di Tsuruoka (città della prefettura di Yamagata nominata UNESCO creative city of gastronomy), che vanta 400 anni di storia. Watarai Toshiyuki, l’attuale kuramoto è la 18° generazione di Watarai Honten.