Le bottiglie inviate fino ad oggi nel Sake Company Club

Da Maggio 2020, ogni mese, gli iscritti al Sake Company Club ricevono una bottiglia importata ad hoc per loro. Non presente sul mercato italiano. L'assaggiano e la commentano. E questo è il Sake Company Club

In questa pagina trovi la lista dei sake che sono stati spediti agli iscritti nella storia del del Sake Company Club dall'inizio. Dal 2020.

Spesso non sono sake didattici, sono scelti per una loro peculiarità, unicità, eccezzionalità che li rende unici, sono scelti perché sono speciali per qualcosa.
Non è possibile riassaggiarli e, non è possibile avere una bottiglia in più, non ce ne sono altre di bottiglie.
O pai parte del del club, o niente.

L'unico modo per poterli assaggiare è iscriversi al Sake Comapny Club quindi se non lo sei già... ISCRIVITI

Sake Blog

L'analisi gustativa: Azuma Yamagata Selection junmai ginjo
L'analisi gustativa: Azuma Yamagata Selection junmai ginjo
May 22, 2023
Sake Azuma Yamagata Selection junmai ginjo: il sorso è ricco, appagante, saporito, di grande soddisfazione, ma anche di grande freschezza e agilità, con una notevole persistenza fruttata e una sensazione cremosa e agrumata che percorre tutta la bocca.
L'ANALISI GUSTATIVA: DEWAZAKURA
L'ANALISI GUSTATIVA: DEWAZAKURA
Apr 28, 2023
Sake Dewazakura: uno strepitoso ginjo di mela verde e litchi cede il passo dopo poco a una parte vegetale fresca di cetriolo. Con il passare dei minuti emerge anche un’idea umami di cereali e riso cotto, poi una nota inaspettatamente netta di chiodi di garofano. A chiudere troviamo un sentore di lievito che seppur non dominante, è capace di donare completezza. 
SAKE DI MAGGIO: Konishi AOSAE Junmai Nama-chozo
SAKE DI MAGGIO: Konishi AOSAE Junmai Nama-chozo
Apr 28, 2023
Un sake adatto a chi ama gusti delicati o a chi si sta avvicinando al mondo del nihonshu. Gusto fresco e minerale, è una classica rappresentazione dei Junmai adatti a vari abbinamenti. La sua caratteristica principale è il retrogusto secco e tagliente. Questo sake ha un corpo ben sviluppato con una delicata rotondità.
Quanto è buono l'abbinamento Sake e formaggio?
Quanto è buono l'abbinamento Sake e formaggio?
Apr 27, 2023
Avete mai abbinato il sake ai formaggi? Se non l'avete ancora fatto, dovete assolutamente provare! Prendete i vostri formaggi preferiti e versatevi un bicchiere di sake e non tornerete più indietro, parola di Sake Sisters!
Il Sake della primavera
Il Sake della primavera
Mar 30, 2023
Un sake che fa' primavera, perchè è proprio questa la stagione giusta per gustare il namazake o sake di tipo nama (生) cioè non pastorizzato. Il nama arriva fresco dalle cantine di tutto il Giappone ed è ancora giovane, carico di energia e leggermente frizzantino.
L'analisi gustativa: Shirayuki Edo genshu
L'analisi gustativa: Shirayuki Edo genshu
Mar 30, 2023
Oggi ci concentriamo su un sake davvero unico, prodotto secondo un’antica ricetta tramandata dalla famiglia Konishi per quindici generazioni. Partiamo proprio dalla ricetta, che prevede l’impiego del metodo to-mizu shikomi, ovvero l’utilizzo di acqua e riso poco sbramato in parti uguali per la produzione del moromi.
SAKE DI APRILE: Ninki Green Junmai Ginjo Organic
SAKE DI APRILE: Ninki Green Junmai Ginjo Organic
Mar 30, 2023
Oggi vi presentiamo il Sake Green Ninki è un Ginjo pieno di gusto dolce naturale di riso bio con una armonia di acidità e aroma delicato di Ginjo. Ninkiichi è dedicato ai metodi e agli strumenti tradizionali, con il concetto di "fare solo Ginjo, fare solo a mano".
L'analisi gustativa: Kiyoizumi Yukimegami
L'analisi gustativa: Kiyoizumi Yukimegami
Feb 28, 2023
Oggi vi presentiamo un sake davvero unico, prodotto con un riso sviluppato dai ricercatori della prefettura di Yamagata con l’obiettivo di produrre una nuova grande alternativa locale al famoso Yamadanishiki...
Marzo 2023: Hatsumago Yukikoibana Sparkling
Marzo 2023: Hatsumago Yukikoibana Sparkling
Feb 27, 2023
Yukikoibana, da 雪Yuki (neve), 恋Koi (amore), 花Hana (fiore), un nome che rappresenta perfettamente le caratteristiche di questo sake nigori frizzante agrodolce prodotto dalla sakagura Tohoku Meijo solamente in inverno con rifermentazione in bottiglia.